Приготовление пищи : Практ. руководство для предприятий обществ. питания / Под ред. В.И. Трофимовой ; Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания
Язык: русский.Выходные данные: Москва : [Госторгиздат], 1945, ф-ка дет. книги Детгиза, тип. ГосэнергоиздатаФизическая характеристика: 230 с. : ил. ; 26 см см.Примечания: На обороте тит. л. указаны составители: Н.С. Алешин, А.А. Ананьев, С.Р. Грознов и др..Библиография: Алф.-предм. указатель: с. 221-26. Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-7/16 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7169909-10 |
На обороте тит. л. указаны составители: Н.С. Алешин, А.А. Ананьев, С.Р. Грознов и др.
Алф.-предм. указатель: с. 221-26