Технология жиров : Утв. ГУУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учебника для техникумов НКПП СССР / Под ред. И. М. Товбина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1943Физическая характеристика: 452 с., 1 вкл. л. ил. : ил., черт. ; 23 см.Издание: 3-е изд., перераб. и доп.Библиография: Библиогр. в конце разделов. Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце разделов