Справочник по консервной промышленности Наркомрыбпрома СССР : Технол. инструкции, рецептуры, нормы расхода сырья и мат-лов, нормы отходов и потерь, ГОСТ, ОСТ, ВТУ, правила складского хранения и тех.-хим. контроль / Нар. ком. рыб. пром. СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1944, тип. им. ВоровскогоФизическая характеристика: 423 с. ; 22 см. Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/24 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6937939-10 |