Справочник по консервной промышленности Наркомрыбпрома СССР, Технол. инструкции, рецептуры, нормы расхода сырья и мат-лов, нормы отходов и потерь, ГОСТ, ОСТ, ВТУ, правила складского хранения и тех.-хим. контроль
русский/Справочник по консервной промышленности Наркомрыбпрома СССР : Технол. инструкции, рецептуры, нормы расхода сырья и мат-лов, нормы отходов и потерь, ГОСТ, ОСТ, ВТУ, правила складского хранения и тех.-хим. контроль / Нар. ком. рыб. пром. СССР.Справочник по консервной промышленности Наркомрыбпрома СССР : Технол. инструкции, рецептуры, нормы расхода сырья и мат-лов, нормы отходов и потерь, ГОСТ, ОСТ, ВТУ, правила складского хранения и тех.-хим. контроль / Нар. ком. рыб. пром. СССР.Справочник по консервной промышленности Наркомрыбпрома СССР : Технол. инструкции, рецептуры, нормы расхода сырья и мат-лов, нормы отходов и потерь, ГОСТ, ОСТ, ВТУ, правила складского хранения и тех.-хим. контроль.Москва/Пищепромиздат/, 1944 (Калуга : тип. им. Воровского). - Пищепромиздат, 1944. - 423 с. ; 22 см.Справочник по консервной промышленности Наркомрыбпрома СССР : Технол. инструкции, рецептуры, нормы расхода сырья и мат-лов, нормы отходов и потерь, ГОСТ, ОСТ, ВТУ, правила складского хранения и тех.-хим. контроль. Москва, 1944 (тип. им. Воровского). СССР .