Методические указания к преподаванию курса кулинарии в школах торгового и кулинарного ученичества : (В помощь преподавателю кулинарии и инструктору производственного обучения) / Д. Л. Гинцберг, А. Ф. Кореневский ; Под общ. ред. проф. Н. А. Классена ; Спецред. Ф. П. Никашин ; Нар. ком. торг. РСФСР. Упр. учеб. заведениями
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Редиздат Наркомторга РСФСР (тип. "Кр. звезда"), 1945Физическая характеристика: 59 с. ; 21 см.Коллекция: Национальная библиография ; Библиография Победы Item type: КнигаNo physical items for this record