Технологические инструкции по приготовлению и использованию в кондитерском производстве мучного гидролизата (осахаренной муки) в качестве заменителя свекловичного сахара и крахмальной патоки / ВНИИ кондитер. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: [Москва] : Пищепромиздат, 1943Физическая характеристика: 16 стр., без обл. и тит. л. ; 17 см см. Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-2/66 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7101707-10 |