Товароведение пищевых продуктов, Допущено ГУУЗом Наркомторга СССР и Упр. подготовки кадров Центросоюза СССР и РСФСР в качестве учебника для техникумов
русский/Товароведение пищевых продуктов : Допущено ГУУЗом Наркомторга СССР и Упр. подготовки кадров Центросоюза СССР и РСФСР в качестве учебника для техникумов / Авторы: д-р хим. наук, проф. Г. С. Инихов, д-р тех. наук, проф. Н. С. Писарев, проф. В. Г. Сперанский и др. ; Под общей ред. д-ра хим. наук, проф. Г. С. Инихова.Товароведение пищевых продуктов : Допущено ГУУЗом Наркомторга СССР и Упр. подготовки кадров Центросоюза СССР и РСФСР в качестве учебника для техникумов / Авторы: д-р хим. наук, проф. Г. С. Инихов, д-р тех. наук, проф. Н. С. Писарев, проф. В. Г. Сперанский и др.Товароведение пищевых продуктов : Допущено ГУУЗом Наркомторга СССР и Упр. подготовки кадров Центросоюза СССР и РСФСР в качестве учебника для техникумов.Москва/Госторгиздат/, 1941 ( ). - Госторгиздат, 1941. - 704 с. : ил., черт. ; 22 см.Товароведение пищевых продуктов : Допущено ГУУЗом Наркомторга СССР и Упр. подготовки кадров Центросоюза СССР и РСФСР в качестве учебника для техникумов. Москва, 1941 .
На 2-й с. указаны авторы: д-р хим. наук, проф. Г. С. Инихов, д-р тех. наук, проф. Н. С. Писарев, проф. В. Г. Сперанский и др.
На 2-й с. указаны авторы: д-р хим. наук, проф. Г. С. Инихов, д-р тех. наук, проф. Н. С. Писарев, проф. В. Г. Сперанский и др.