Товароведение пищевых продуктов : Учеб. пособие для экон. фак-тов Ин-та / Авторы: проф. С. А. Ермилов, проф. Н. С. Писарев, проф. В. С. Смирнов [и др.] ; Под ред. проф. В. С. Смирнова ; Всес. заоч. ин-т сов. торговли
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1941Физическая характеристика: 528 с. : ил., черт. ; 21 см.Примечания: На тит. л.: авторы: проф. С. А. Ермилов, проф. Н. С. Писарев, проф. В. С. Смирнов [и др.]; на переплете авторы не указаны. Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На тит. л.: авторы: проф. С. А. Ермилов, проф. Н. С. Писарев, проф. В. С. Смирнов [и др.]; на переплете авторы не указаны