| 000 | 00998nam0a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\2727008 | ||
| 005 | 20250520184646.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 006854458 | ||
| 090 |
_a56486 _c56486 |
||
| 100 | _a20110915d1943 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aЖидкие хлебные закваски и жидкие дрожжи (их приготовление и применение) _e[Учеб. пособие] _fПроф. А. И. Островский _gМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти НКПП СССР |
|
| 210 |
_aМосква _cПищепромиздат _d1943 |
||
| 215 |
_a89 с., включ. обл. _cчерт. _d22 см. |
||
| 320 | _aБиблиогр.: стр. 88-89 | ||
| 700 | 1 |
_aОстровский _bА.И. _f1885- _gАлексей Иванович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 945 | _aNLR | ||