| 000 | 01018nam0a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3052976 | ||
| 005 | 20250520183129.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007192311 | ||
| 090 |
_a46713 _c46713 |
||
| 100 | _a20111011d1941 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aВыхода хлеба _e(Контроль технол. потерь и расчет выходов весового хлеба) _fинж. Б.А. Николаев _gВсесоюз. науч.-исслед. ин-т жлебопекар. пром-сти. Главхлеб НКПП СССР |
|
| 210 |
_aМосква _aЛенинград _cПищепромиздат _d1941 _eКалуга |
||
| 215 |
_a68 с. _cил., граф. _d21 см |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 67 | ||
| 700 | 1 |
_aНиколаев _bБ.А. _gБорис Александрович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 945 | _aNLR | ||