000 01527nam0a22003371 4500
001 rc\3028824
005 20250520202015.0
035 _a(NLR Aleph) 007169909
090 _a44737
_c44737
100 _a20090827d1945 |||y0rusy50 ca
101 0 _arus
102 _aRU
105 _aa z ||||y
200 1 _aПриготовление пищи
_eПракт. руководство для предприятий обществ. питания
_fПод ред. В.И. Трофимовой
_gНауч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания
210 _aМосква
_c[Госторгиздат]
_d1945
_gф-ка дет. книги Детгиза
_gтип. Госэнергоиздата
215 _a230 с.
_cил.
_d26 см
300 _aНа обороте тит. л. указаны составители: Н.С. Алешин, А.А. Ананьев, С.Р. Грознов и др.
320 _aАлф.-предм. указатель: с. 221-26
702 1 _aТрофимова
_bВ.И.
_4340
702 1 _aАлешин
_bН.С.
_4220
702 1 _aАнаньев
_bА.А.
_4220
702 1 _aГрознов
_bС.Р.
_4220
702 1 _aГригорьев
_bП.Я.
_4220
712 0 2 _aНаучно-исследовательский институт торговли и общественного питания
_cМосква
_4570
942 _cBOOK
945 _aNLR