| 000 | 01516nam0a22002891 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\2774293 | ||
| 005 | 20250520190344.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 006900612 | ||
| 090 |
_a29473 _c29473 |
||
| 100 | _a20110915d1941 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТовароведение пищевых продуктов _eДопущено ГУУЗом Наркомторга СССР и Упр. подготовки кадров Центросоюза СССР и РСФСР в качестве учебника для техникумов _fАвторы: д-р хим. наук, проф. Г. С. Инихов, д-р тех. наук, проф. Н. С. Писарев, проф. В. Г. Сперанский и др. _gПод общей ред. д-ра хим. наук, проф. Г. С. Инихова |
|
| 210 |
_aМосква _cГосторгиздат _d1941 |
||
| 215 |
_a704 с. _cил., черт. _d22 см. |
||
| 300 | _aНа 2-й с. указаны авторы: д-р хим. наук, проф. Г. С. Инихов, д-р тех. наук, проф. Н. С. Писарев, проф. В. Г. Сперанский и др. | ||
| 702 | 1 |
_aПисарев _bН.С. _4570 |
|
| 702 | 1 |
_aСперанский _bВ.Г. _4570 |
|
| 702 | 1 |
_aИнихов _bГ.С. _gГеоргий Сергеевич _4570 _4340 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 945 | _aNLR | ||