Выхода хлеба : (Контроль технол. потерь и расчет выходов весового хлеба) / инж. Б.А. Николаев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жлебопекар. пром-сти. Главхлеб НКПП СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Ленинград : Пищепромиздат, 1941Физическая характеристика: 68 с. : ил., граф. ; 21 см см.Библиография: Библиогр.: с. 67. Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-4/33 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7192311-10 |
Просмотр РНБ (Садовая) полок, Местонахождение: Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал Закрыть просмотр полки (Скрывает браузер полки)
Библиогр.: с. 67