Хранение и переработка плодов и ягод / Составители: И. И. Власов, М. В. Антонов, В. Г. Дроботов, М. К. Усатюк ; Под ред. науч. руководителя плодоовощной лаборатории И. И. Власова ; Науч.-иссл. ин-т торговли и обществ. питания Наркомторга СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1945, тип. "Кр. печатник"Физическая характеристика: 128 с. : ил., черт. ; 21 см.Примечания: На обороте тит. л. указаны составители: И. И. Власов, М. В. Антонов, В. Г. Дроботов, М. К. Усатюк.Библиография: "Литература", стр. 114. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-3/25 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6941947-10 |
Просмотр РНБ (Садовая) полок, Местонахождение: Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал Закрыть просмотр полки (Скрывает браузер полки)
| Т66 Г-3/21 Справочник войскового повара-хлебопека | Т66 Г-3/22 Переработка овощей, плодов, ягод и грибов | Т66 Г-3/23 Руководство для работы столовых ОРС | Т66 Г-3/25 Хранение и переработка плодов и ягод | Т66 Г-3/26 Здоровая кухня | Т66 Г-3/27 Сборник технологических инструкций и рецептур для районной промышленности НКПП РСФСР | Ир66 Г-3/3 Пятая сессия Верховного Совета Башкирской АССР. 10-12-е апр. 1941 г., Стеногр. отчет |
На обороте тит. л. указаны составители: И. И. Власов, М. В. Антонов, В. Г. Дроботов, М. К. Усатюк
"Литература", стр. 114